西米露,西米粥的做法

1、西米露,西米粥的做法？把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)把小西米倒在盘子中,过一下水。

2、(注意：小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。

3、开水沸腾后,把小西米倒入锅内.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。

4、做法如下：原料：西米(Alhala有卖，叫做tapioca，或者sagoseeds，不过sagoseeds比较小。

5、)方法：烧开水，倒入锅中，加入西米，一边搅拌一边煮（因为西米加热后会粘，所以要不停的搅拌），一直保持水是沸的状态。

6、煮大概40-60分钟，会发现西米变成软软的（有些像珍珠奶茶里面的米原）。

7、加入牛奶（能喝多少加多少），糖（喜欢多甜弄多甜），继续煮至牛奶滚起即可。

8、小贴士：西米一定要够时间煮，才会变成软软的，不然会是硬的。

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