佛跳墙汤

1、佛跳墙汤？材料：花胶30g、珧柱8~10粒、鲍鱼2~4头、海参3条、香菇6个、海虾6只、鸡骨架若干、冬笋300g、生姜10g（3~4人量）烹调方法：花胶、珧柱、鲍鱼、香菇洗净后分别放在清水中泡发备用，海参泡发后去除内脏备用；鸡骨架斩块后洗净，放入锅中加入清水大火烧开后捞去血沫，转小火继续煲1小时后捞起鸡骨架及浮油，鸡汤备用；虾洗净煮熟后备用；冬笋洗净后切片，香菇切半，和花胶、珧柱、鲍鱼、生姜一起放入煲中，加入鸡汤及少许料酒后大火烧开后小火5小时，加入海参、熟虾后中火继续煲20分钟，最后根据个人口味加入食盐调味即可。

2、是一种很有名的福建菜品。

3、因为源于福建地区，是福建菜品中的一道代表性菜品，制作过程复杂、要点繁多，采用多种高档食材，口感十分鲜美，被称为“十全大补汤”。

4、同时，其历史渊源深厚，传统制作方法在现代饮食文化中依旧有着不可替代的地位。

5、在现代，已经成为中国餐饮文化中的重要代表，备受人们喜爱。

6、与之相关的文化景点和特色餐馆也逐渐成为旅游经济中的一部分。

7、是一道美食。

8、因为是福建省福州市的一道传统美食，以各类海鲜、肉类、禽类、烤鸟巢等为主料，加入多种中药材和花雕酒，煲制多小时而成。

9、这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是福州人过年过节、接待贵宾的必备佳肴。

10、此外，还具有很高的食疗价值，有益于滋补身体，养生健体。

11、因此，不仅是一道美味佳肴，更是福州民间文化的一部分，体现了当地人民的生活与文化习惯。

12、是一道美食佳肴。

13、因为是一道福建传统美食，主要材料包括鲍鱼、海参、鸽蛋、鸡肉、瑶柱等，配以高汤炖煮而成的汤。

14、口味鲜美、营养丰富，富有浓郁地地方风味，属于高档宴席和节日食品。

15、值得一提的是，的烹制过程十分严谨，需要大量材料和时间，因此成本很高。

16、对于喜爱美食的人而言，品尝是一种享受和体验，也是对这道传统美食的一种认识和了解。

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