98度的开水是开了吗

98度的开水是开了吗？

98度的开水是开了。

并非一定要到100度。 只不过是水在一般状态下能达到的最高温度是100度，而且达到沸腾状态是很容易辨认的（不需要温度计），为了杀菌才尽量烧到最高。实际上低几度也能杀死大多数细菌，实际上由于气压的原因，水是不太经常烧到标准的100摄氏度的，高原地区的水80多度就沸腾了。

水要烧沸3分钟后才算是开水，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。城市中的人喝的都是经过氯化处理自来水，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

没开得水里溶解有气体,在加热的过程中气体析出,呈以气泡形式,会震动发声,然后水温越来越高,气体几乎全部析出后,也就没了空气柱震动,也就没了声音,所以响水不开,开水不响,判断水开没开可以1,沸腾的水一般没有很响很脆的声音,2、加热,持续沸腾就是开水了3,测温度,温度达到98摄氏度左右就开了,

沸点是看地区的。比如你要在上海海边，100度才沸腾 到了南京可能98就沸腾了 到西藏70多度就沸腾 。

开了，说的是98度的开水，意思就是已经开了的水晾到了98度了

没有啊，100度才开了。低于100度都没开。

98的水，要说开了也没开，要是泡茶喝也能泡开

应该是开了，我觉得90度以上的水就是来水了

在海拔低的地方没开，海拔高的地方就沸腾。

98度的水算是开了因为左海泼高的地方

开过了。定性是开水，降了2度

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