单宁越高葡萄酒越好喝吗？

单宁越高葡萄酒越好喝吗？

不是的

葡萄酒中的单宁并不是越高越好，葡萄酒中单宁的含量与葡萄酒的质量是不成正比的。单宁主要的作用是为葡萄酒建立骨架，让葡萄酒的酒体稳定、丰满，不让葡萄酒变得索然无味。

不一定。单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。

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