做菜没料酒可以用什么代替

做菜没料酒可以用什么代替

料酒最好的的替代品就是黄酒，并且所烹饪的食物也是非常美味的。

黄酒主要是用糯米或者小米所制作的，其中所蕴含的的成分大概有酒精、糖分、有机酸类等，但是它所蕴含的酒精浓度也是非常低的，所蕴含的酒精度大部分都是在15%以下；但黄酒所蕴含的酯类成分和氨基酸比较高的，所以烹饪出的食物可谓是色香俱全；并且黄酒也具有调香和去腥的作用，在烹饪的过程中使用也非常广泛。

做菜没料酒可以用什么代替

用一点白酒代替，如果做菜没有料酒，可以用一点白酒代替，比如说炖鱼的时候可以倒一点白酒，也是去腥味儿的，也是可以的代替的

做菜没料酒可以用什么代替

白酒。料酒和白酒本质上都是粮食酿造，料酒是烹饪调料的一种，当烹饪食品没有料酒时完全可以用白酒代替，只是使用量要掌握好。

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