怎样做洋葱驴肉饺子馅

1、怎样做洋葱驴肉饺子馅？驴肉200克、猪肉100克、胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗做法胡萝卜切丝然后再切成成小丁圆葱也切成丁。

2、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

3、打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

4、放入生抽耗油放入半碗水大力顺一个方向搅拌放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。

5、倒入胡萝卜丁搅拌均匀。

6、最后要包时候放入圆葱丁将一斤驴肉剁馅放在容器里，加入葱姜末、五香粉、一品鲜酱油、盐和味精，再将提前准备好的3两花椒水分多次加进去顺一个方向搅拌，搅拌均匀后再把两个洋葱剁碎也放进去一起搅拌，之后放进冰箱20分钟使之更好的入味，过20分钟取出就可以包饺子了。

7、把洋葱洗净剁细备用，驴肉洗净剁细后加入料酒去膻，剁入生姜沫，葱沫后加进驴肉，洋葱盆内，撒上盐，五香粉，生抽，味极鲜，再淋上热油搅拌后就可以包了。

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