酸奶可以加热吗？

酸奶可以加热吗？

酸奶不可以加热喝。

如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。

但酸奶可以温热后饮用。

酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

酸奶是不可以加热的。

这是因为酸奶里面含有的，有效成分是乳酸菌，乳酸菌加热就彻底分解了，就失去了它的营养作用，喝上去就没有用了。

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