什么是罗宋汤？罗宋汤的家常做法？

各位老铁们好，相信很多人对什么是罗宋汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么是罗宋汤以及罗宋汤的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 罗宋汤的家常做法
2. 素罗宋汤做法
3. 苏伯汤与罗宋汤的区别
4. 罗宋汤起源于哪里
5. 罗宋汤什么味型

罗宋汤的家常做法

1、原料：牛肉200克。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。

2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。

3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

素罗宋汤做法

主料3人份

西红柿150克

土豆150克

洋葱100克

卷心菜150克

红肠100克

辅料

食盐适量梅林番茄酱小罐80克白砂糖大量

步骤1，食材准备

步骤2，开罐

步骤3，食材最好煸炒后再放入热水里煮，这样更香

步骤4番茄酱中小火煸炒，按个人口味放入4-6大勺糖，不时的添加点水，5分钟左右，再放入番茄炒烂

步骤5，炒好的番茄汁混入已经8成熟的食材汤里，再煮5分钟

苏伯汤与罗宋汤的区别

它们在用料、口感、做法上都会有一定的区别。首先苏伯汤可以说是一种速食汤，罗宋汤主要以酸甜口味为基础，比较好吃。

制作罗宋汤时通常是以牛羊肉和汤为底料，搭配多种新鲜蔬菜做成的，保留了红菜的基本色彩和口感，口感有点酸。它最大特点就是荤素搭配合理，具有一定的营养价值，而且很适合秋冬季节食用。

苏伯汤主要是由土豆、西红柿、香苏叶，再搭配牛肉或者是牛骨熬煮成的，主料有土豆、西红柿、番茄酱、熟牛肉等。不过苏伯汤就是罗宋汤的简单制作，也可以说是罗宋汤的各种改良，酸中带甜、鲜嫩爽口的口味也非常迎合中国人。

总之，苏伯汤和罗宋汤选材不同，口感、做法自然会不同

罗宋汤起源于哪里

它起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。它是由俄罗斯的英文名字（RUSSIA)被我们译为罗宋汤而来的。这道汤在过去是人们赖以生存的主要食物之一，在战火硝烟的年代，由于很多家庭食物缺乏，只能将家中的剩菜净肉扔到锅中一起煮，和我们的东北乱炖非常的相似。

罗宋汤什么味型

罗宋汤的口味为酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤是从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯。

好了，关于什么是罗宋汤和罗宋汤的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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