酸辣粉儿家常做法

大家好，今天来为大家分享酸辣粉儿家常做法的一些知识点，和怎样做酸辣粉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！步骤/方式1。

⒈姜切沫，肉、咸菜切丁。

⒉步骤/方式2。

⒊热锅放入植物油，油热先炒香姜沫。

⒋步骤/方式3。

⒌加入肉丁翻抄变色。

⒍步骤/方式4。

⒎加入咸菜丁翻炒。

⒏步骤/方式5。

⒐炒好了。

⒑步骤/方式6。

⒒在大碗里加入适量盐，2勺生抽，3勺醋，1勺藤椒油，1勺香油，葱花，喜欢吃辣的加辣椒油或辣椒面，香菜。

⒓步骤/方式7。

⒔加入2大勺面汤或开水。

⒕步骤/方式8。

⒖放入煮好的土豆粉儿。

⒗步骤/方式9。

⒘放入焯过水的青菜，放入炒好的咸菜肉丁，放入花生。

⒙步骤/方式10。

⒚成品。

⒛用料：红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。

做法：准备好红薯粉、青菜；用温水将红薯粉浸泡半小时；将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟；煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里；青菜洗干净后放开水里焯水；焯好水的青菜捞出放粉上面；锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油；加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味；将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上；然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

关于酸辣粉儿家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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