清蒸梭子蟹的家常做法

清蒸梭子蟹的家常做法

清蒸梭子蟹是一道常见的家常蟹菜，制作简单，口味清香鲜美。下面是一个较为传统的清蒸梭子蟹的家常做法：

所需食材：

- 梭子蟹 2 只

- 姜片 5 克

- 蒜末 5 克

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 青葱段 适量

- 盐 适量

步骤：

1.将梭子蟹放入清水中浸泡约 1 小时，去除泥沙和异味。

2.将梭子蟹洗净，将壳上的毛刷去干净。

3.锅中加适量水，加入姜片和少许料酒，水开后放入梭子蟹大火蒸 8 分钟左右。

4.炒锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，加入少量生抽翻炒均匀，关火。

5.取出蒸好的梭子蟹，倒掉盘中的汤汁。将炒好的蒜末和姜丝放在梭子蟹上，淋上炒香的食用油和青葱段，再撒上适量盐即可。

注意事项：

1.清蒸梭子蟹以不加水为宜，水分太多会影响口感。

2.调味时要适度，不要加入过多的盐和调料，以保证蟹的鲜美口感。

3.清蒸时间因梭子蟹大小而异，建议根据实际情况调整。

清蒸梭子蟹的家常做法

用料

梭子蟹6只

姜6片

醋1勺

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

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先把梭子蟹在水里冲洗干净

步骤 2

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清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上，这样美味的汤汁不会外流

步骤 3

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每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右

步骤 4

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生姜切磨

步骤 5

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姜里倒入醋，还加了点麻油。

清蒸梭子蟹的家常做法

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹刷干净，习惯肚子朝上，放入姜片，清蒸5分钟

步骤 2

调料汁，酱油2勺、醋1勺，白砂糖少量，姜蒜切碎放入

清蒸梭子蟹的家常做法

原料备用。

梭子蟹清洗干净。

锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。

生姜切丝。

淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。

出锅后，搭配蘸料一起食用。

清蒸梭子蟹的家常做法

1 1、梭子蟹用刷子洗干净.2、起锅烧水，放料酒，姜片，葱，煮开。

3、蒸锅放水，蒸梭子蟹。

4、20分钟左右关火，这样就可以出锅食用了，简单，方便。

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