什么腌肉好吃又简单？

什么腌肉好吃又简单？

腊肉。1.将五花肉上面的猪毛清理干净，并且用水清洗一下，然后切成大的方块，猪肉的形状，可以按照你的腌制工具来决定。

2.锅肉加入清水，放入少许的葱姜，八角，辣椒，将切好的五花肉块儿放在锅中，大火烧开后撇去浮沫，转入小火煮半个小时，将猪肉煮熟但不要煮烂。

3.把煮好的猪肉捞出，用水清洗干净，滤干水分后放在一旁冷却，我们一定要将猪肉彻底冷却后，再进行腌制，这样可以防止猪肉在腌制过程中变质。

4.找一个大点的玻璃瓶，用水清洗干净，在倒入一些纯净水，或者是凉白开水，然后将精盐，花椒，大料，八角，葱，姜，辣椒放在水中浸泡。

5.等到猪五花肉冷却以后，我们将它放在装有调料水的瓶中，再将瓶中的水加满，不要让猪肉浮起来，然后将瓶盖封严，放在温度较低的房间中保存，腌制一个月以后就可以食用了。1.将五花肉上面的猪毛清理干净，并且用水清洗一下，然后切成大的方块，猪肉的形状，可以按照你的腌制工具来决定。

2.锅肉加入清水，放入少许的葱姜，八角，辣椒，将切好的五花肉块儿放在锅中，大火烧开后撇去浮沫，转入小火煮半个小时，将猪肉煮熟但不要煮烂。

3.把煮好的猪肉捞出，用水清洗干净，滤干水分后放在一旁冷却，我们一定要将猪肉彻底冷却后，再进行腌制，这样可以防止猪肉在腌制过程中变质。

4.找一个大点的玻璃瓶，用水清洗干净，在倒入一些纯净水，或者是凉白开水，然后将精盐，花椒，大料，八角，葱，姜，辣椒放在水中浸泡。

5.等到猪五花肉冷却以后，我们将它放在装有调料水的瓶中，再将瓶中的水加满，不要让猪肉浮起来，然后将瓶盖封严，放在温度较低的房间中保存，腌制一个月以后就可以食用了。

材料

主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克

做法

1.将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。

2.烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。

3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。

4.约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。

做腌肉最好是五花肉，因为五花肉最适合用来做腌肉，肥瘦相间，吃着非常美味。但猪肉中有很多血水，要是不逼出的话，导致做出来的腌肉没有那么好吃，甚至还会有一股腥味。

为了做出来的腌肉好吃，最好先浸泡15分钟，准备一个盆加入适量清水，放入几片生姜，以及少量白酒，把五花肉让入水中浸泡。等五花肉浸泡好后，沥干表面水分。

接着把食盐放入锅中炒，因为无需加油加水，所以火候要小一些。单单凭借食盐是做不出美味的腌肉，应该还需要加两种调料，分别就是八角和花椒。

炒出香味后，就可以把火关掉 ，将它们倒出来放凉。放凉后，就把它们涂抹在五花肉上，一定要涂抹均匀，不然有些部位咸，有些部位淡。五花肉涂抹均匀后，就可以用保鲜膜包起来腌制几天。几天过后，把这腌制的肉拿出来晾晒，晾晒20天到30天左右，这腌肉就可以吃了。

腌肉虽然好吃，但是要少吃，尤其是胃和十二指肠溃疡患者禁食、以及肥胖、高血压者不宜多食。

什么烟又好吃又简单，我觉得是猪肉嗯，腌肉好吃又简单，现在人们都喜欢吃腌的肉啊，因为他很简单做啊，把买回来的肉放在水里清洗清洗，清洗之后放在水里，酱油放松点，盐放着点啊，花椒大料给他一腌制嗯，是非常简单的腌制到37天以后，晾晒到要半个月左右啊，这就能吃了，是非常美味的

五花肉腌制，好吃又简单。因为腌制以后，味道进去了。腌制也很简单，只要把肉洗干净，控干水，把腌制用的香料和盐放在肉上就可以了，腌个二三天之后，放在太阳下晒一天，再晾几天就可以做着吃了，肉腌制之后会有一种特别的香味，吃起来也更Q弹，有咬劲。

用猪肉腌制的方法比较多、有麻辣的五香的香辣的、把肉切成小块、放上腌制的佐料、把肉和佐料放在一起调制好了、用肠子皮把腌制的肉罐到肠子皮里面、晒上10天左右就能吃了、把肉放到锅里蒸半个小时左右、放凉一点更好吃、切成小块味美好吃、

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