腊八粥配料表及做法

腊八粥配料表及做法

腊八粥食材:

红小豆 50g

莲子 70g

熊猫豆 50g

薏米 50g

花生米 50g

百合 30g

红枣 7～8个

桂圆 10个左右

糯米 150g

冰糖 2大块，看个人喜好甜不甜。

水 2升左右

红小豆，熊猫豆，花生米，薏米，莲子提前浸泡两个小时。

其他准备好，红枣洗净，桂圆去壳，百合冰糖适量，百合不要太多。

所有材料都可以根据自己喜好而增减。

开始喽，第一步，高压锅熬红小豆，薏米，花生和熊猫豆，这几样比较不好熟。这步骤10分钟即可。

冷却后打开盖子，进行第二次的熬煮，放莲子，百合，桂圆，红枣，糯米，冰糖。不用盖，开锅进行煮，大约10分钟，再把高压锅盖盖上，熬15分钟

腊八粥配料表及做法

食材

糯米 适量 、 薏米 适量 、 黄小米 适量 、 花生 适量 、 红豆 适量 、 绿豆 适量 、 红枣 适量 、 莲子 适量 、 冰糖 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好各种材料

步骤2

比较难熟的豆类用温水浸泡30分钟

步骤3

所有食材淘洗干净放入砂锅

步骤4

加入适量水，放入冰糖

步骤5

盖上锅盖大火烧开

步骤6

期间记得时不时用汤勺搅拌几下，以防粘锅底

步骤7

煮到粥浓稠，食材都熟的时候关火

步骤8

盖上盖子焖一会，能让豆类更软烂

腊八粥配料表及做法

食材

核桃、红枣、红豆、血糯米、糯米、糙米、燕麦仁、莲子、薏仁、桂圆、花生、枸杞、冰糖

制作步骤：

1.将谷类、豆类需洗净后浸泡1个小时左右备用；

2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火熬制约六十分钟；

3.放入冰糖调味即可食用。

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