微波炉做蛋糕(微波炉做蛋糕各功能)
- 2023-05-01 23:59:01
大家好，关于微波炉做蛋糕很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于微波炉做蛋糕各功能的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
微波炉怎么做蛋糕
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
拓展资料
制作要领
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。
1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。
3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
如何做蛋糕用微波炉
主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
1、蛋黄5个。
2、蛋白5个。
3、砂糖90克。
4、将低筋粉90克过筛。
5、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
6、打至蛋糊浓稠即可。
7、放入低筋面粉。
8、上下翻拌均匀。
9、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11、取出倒扣晾凉。
12、切开装盘，即可享用。
微波炉加热蛋糕的方法
首先，我们可以用微波炉进行加热，直接加入会太干了，我们可以在蛋糕上洒点水，然后再加热。
3/6如果我们家里没有微波炉，可以选择用电饭煲进行加热4/6没有电饭煲的话，用蒸馒头的方式也能对蛋糕进行加热。
5/6注意不要加太多水，要不然蛋糕可能就会塌掉。
6/6好了，快去享受美味的蛋糕吧！
微波炉能做蛋糕吗
不建议使用微波炉进行烘焙蛋糕。
微波炉和烤箱，两者的加热方式不同，烘焙出来的东西你要想好被别人拒绝的准备。微波炉是通过电磁波使得食材内部分子震荡产生热量进而使得食物受热变熟，简单来说就是由内而外加热；烤箱通过加热管的热辐射加热，食材由外及里的受热。所以两者有着本质上的不同。即便勉强用微波炉烤了，也达不到烤箱的那种效果的，所以不建议使用微波炉进行烘焙。
微波炉做蛋糕各功能
微波炉有哪些功能：
（1）微波炉属于一种快速烹饪的电器，也是目前家庭里用的比较多的，而它所带有的功能也非常多，目前一般的微波炉都具有煎、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩、再加热与解冻等多种烹饪方法
（2）微波炉的加热方式不同于普通的加热方式，它主要运用微波来进行对食物的加热，它的热效率高，且在使用时耗电量少，烹调食物快，与传统方式相比大大节省了不少的时间与精力。
（3）用微波炉来烹饪食物不仅快速，而且还能保持实物的原有之色、香、味与营养成分，非常的实用方便。
（4）一般我们烹饪时都会有大量的油烟产生，而使用微波炉它做到的是绝少油烟与炽热空气，基本上可以使厨房一尘不染
，保持环境整洁。
关于微波炉做蛋糕到此分享完毕，希望能帮助到您。
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