春节年夜饭，年夜饭的规矩和讲究
- 2023-05-01 20:05:40
大家好，关于春节年夜饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于年夜饭的规矩和讲究的知识，希望对各位有所帮助！
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年夜饭的规矩和讲究
年夜饭规矩和讲究如下
除夕之夜，家家户户都会祭祖，焚香，点烛，烧元宝，也反映了当地人对祖宗的崇敬。然后晚上全家男女老少会围坐在一起吃年夜饭，开开心心欢聚一堂。吃完年夜饭我通常会打开电视等着看春节联欢晚会，一起和父母守岁，希望来年万象更新。
年夜饭大集合，你家的年夜饭长什么样
好事多磨呀！昨天，媳妇准备把今天吃的食材，该加工的提前先加工出来。谁知，煤气突然停了。媳妇当时火冒三丈，指责我一点家庭责任也没有。也不提前检查一下煤气表指示数，导致大年二十九停气了。明天是法定假日，上哪儿缴费去？没煤气，明天的饭怎么做？
我也自知理亏，赶紧给自己解围。跟媳妇说，二十九停气，说明未来一年不存气，夫妻之间不呕气。??????媳妇让我给气乐了。这事是开天辟地第一次，也不知道怎么办。赶紧挂煤气客服电话，客服告诉我，明天早上9点以后，可以交费。谢天谢地，一颗心终于落到肚子里了。
大年三十早上，早早就起床了。赶快把煤气费交上，媳妇还等着做饭呢。爹妈和妹妹一家，都要来我家过年。责任重大呀！本以为像我这么粗心大意的人不会太多，谁知，一进缴费大厅已经有20多人了。??????终于交完了费，马上往家赶。谁知，插上煤气卡，依然没有煤气。于是挂报修电话，还好，维修师傅不久就到了。检查原因，居然不是因为欠费，而是报警器误操作。??????
真是害人不浅呀，这时已经中午11点了，差点误了做年夜饭。还好，我终于洗清了不白之冤。??????今年的年夜饭，7口人14个菜，全是媳妇的手艺。??????
你家年夜饭几点吃
各地风俗有差异，除夕夜具体几点开饭也是没有统一标准的。
我们这里的农村，大年三十早上家家户户都会蒸馒头。吃完早饭大人们开始准备除夕夜的食料，年轻人打扫家里卫生，贴春联、张贴年画、悬挂大红的中国结“福”字。到了中午，简单吃一点，就开始做除夕的菜肴了。因为除夕年夜饭是阖家团圆的，平常在外面工作的家里成员都回来过年了，所以人多，准备的饭菜也要多。一般五人以上的家庭都会烧十道菜甚至更多，荤菜居多。我们这里，除夕夜做哪些菜也是有讲究的。猪牛羊肉一般都有，鱼也是必不可少的，寓意“年年有余”。另外豆制品中的“千张”是不能烧的，因为“千张”寓意“欠账”，所以一般都不会做这道菜。“豆腐”是必做的一道菜，寓意着来年大家“都富”。
过了中午，到下午一两点中，有的家庭就开始放开饭鞭炮，也就是除夕年夜饭开始了，当然这样的家庭是少数，大部分家庭都会等到下午四五点钟。冬天天黑的早，一般都会在六点钟之前开饭，很少有超过这个时间的。我们家每年都是在四五点左右开年夜饭。菜全部做好，上到桌子上后，一家人围坐下来，家里的男主或者大一点的男孩子会拿出一挂很大很长的鞭炮到门前燃放，鞭炮噼噼啪啪炸完后就正式开饭了。年夜饭上，一家人也会相互敬酒，互祝新年好！说一些吉利的话，期待来年家人平安，富贵发财。
吃完年夜饭，天已经黑了。大人们又要忙着包饺子，年青人会一起打打纸牌或者麻将啥的，小孩子们会缠着大人放烟花，各色烟花嗖嗖地窜上夜空，绽放美丽的焰火，照亮整个夜空。
随着人们生活质量的逐渐改善，现在很多家庭的年夜饭已经选择了在城里的酒店吃了。如果在城里的酒店吃年夜饭，那就不能燃放爆竹了，因为现在很多城市已经禁止燃放爆竹了。还是觉得农村的老家年夜饭有味道，那种过年的气氛真的很好！
年夜饭必备10道吉祥菜
1??金玉满堂????糯米蒸排骨
2??招财纳福????白菜包肉
3??蒸蒸日上????玉子豆腐蒸蛋
4??虾开富贵????蒜蓉粉丝虾
5??五福临门????荷塘小炒
6??笑口常开????糯米蒸红枣
7??节节高升????小炒时蔬
8??财源滚滚????金钱球
9??腰缠万贯子????小炒时蔬
??爆竹迎春????金菇肥牛卷
年夜饭的风俗和由来
年夜饭，也叫“团年饭”，是中国人传统习俗中最重要的一个。意味着全家人在此时的团圆、和谐，使得家庭的纽带牢牢的牵绊在每一位家人的心中。年夜饭要准备的很丰盛，也要吃的宝宝的，意味着全年都不会饿肚子。
部分地区的年夜饭要吃饺子，里面包一枚硬币，吃到的人就会在来年获得好运，
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的春节年夜饭和年夜饭的规矩和讲究问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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