鲜竹笋的做法 新鲜竹笋如何做
- 2023-05-02 11:01:12
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本文目录
腌制竹笋最好吃的六种做法
以下是腌制竹笋的六种做法：
1.清蒸竹笋：将腌制好的竹笋放入蒸锅中蒸熟，可以保留竹笋的原汁原味，口感清爽。
2.炒竹笋丝：将腌制好的竹笋切成丝，用油炒熟，加入适量盐和味精调味，口感鲜美。
3.竹笋炒肉片：将腌制好的竹笋切成片，和瘦肉一起炒熟，加入适量盐和味精调味，口感香嫩。
4.竹笋炒蛋：将腌制好的竹笋切成小块，和鸡蛋一起炒熟，加入适量盐和味精调味，口感细腻。
5.竹笋炖鸡汤：将腌制好的竹笋和鸡肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐和味精调味，口感鲜美。
6.竹笋拌凉菜：将腌制好的竹笋切成小块，和适量的蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀，口感清爽开胃。
盐腌新鲜竹笋
材料
【主料】咸肉100克猪肋条肉（五花肉）100克春笋100克
【调料】大葱5克姜5克黄酒10克盐4克味精2克各适量
做法
1.春笋洗净，切成滚刀块；2.咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块；3.猪五花肉洗净待用；4.洗净锅，放清水4碗，用大火煮沸后，放咸肉、鲜肉和葱姜，煮沸后，转用小火煮约1小时，至酥熟，加味精调匀即成。
云南鲜竹笋的做法
竹笋具有很高的营养价值，一年四季皆有，笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。竹笋炒肉：竹笋切片，肉切片，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制。
锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
放油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里炒熟起锅。
新鲜竹笋如何做
材料：木薯粉、香菇、木耳、虾仁、猪肉、笋。
1、笋切丁。
2、猪肉剁碎。
3、木耳、香菇、虾仁，放水里泡发。洗净，切碎。
4、锅里放少许油，猪肉碎放下去炒熟，下一点点酱油调色，装盘。锅里放少许油，将笋丁放下去翻炒几下，装盘。锅里放少许油，放进虾米、香菇、木耳，翻炒几下。将炒好的猪肉末、笋丁倒进锅里一起翻炒。下适量的盐。炒好装盘备用。
5、将木薯粉加入热水，揉到不粘手。（注:加热水的木薯粉揉出来的皮才能Q弹，热水得慢慢加，木薯粉也得慢慢加）。
6、揉好的木薯粉团，扯一小块用手捏成圆形，再用擀面杖擀薄。
7、包上馅料，包成饺子形。
8、锅内放适量的水，避免粘锅，蒸具涂上少许油。将包好的笋粄放上去，盖上盖子，开火。（注:蒸五分钟即可
9、蒸好的笋粄??
炒新鲜竹笋的家常做法是怎样的
用料
笋300克
香葱适量
姜丝蒜末适量
黄酒5克
盐3克
鸡精1勺
做法步骤
步骤1
鲜笋去皮
步骤2
从中间切开后切片备用
步骤3
烧一锅清水放一小勺盐后将笋放入
步骤4
煮过的笋捞出备用，这样做可以把笋的涩味去掉
步骤5
热锅热油放入葱姜蒜爆香
步骤6
放入笋片翻炒，加一勺黄酒
步骤7
笋是煮过的所以炒制的时间要短，出锅前放盐、鸡精和小葱末就可以啦！
文章到此结束，如果本次分享的鲜竹笋的做法和新鲜竹笋如何做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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