鹌鹑蛋罐头(怎样腌制鹌鹑蛋最好吃)
- 2023-05-01 23:31:12
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鹌鹑蛋罐头，以及怎样腌制鹌鹑蛋最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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三月三应该吃什么桃罐头吗
这个问题比较容易。
提问者可能是卖水果罐头的，进了一批现在积压在手里了。
解决方法:今天已经是三月三啦！应该早点儿提此问题。
第二，提问者是一个小馋猫，想吃啥早点儿告诉家长，我相信家长会满足你的要求的。
回答完毕。请各位发表不同的意见。
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鹌鹑的繁殖和孵化有什么特点
鹌鹑的繁殖和孵化有什么特点？
鹌鹑具有繁殖力强，成熟早、生长快，容易饲养，生产成本低、投资少、收益大的特点，鹌鹑养殖适宜于农村饲养，鹌鹑蛋、鹌鹑都是比较畅销的养殖产品，需求量较大。
鹌鹑从孵化出到产蛋只需要45天左右，每年可以产蛋270—280个，作为肉用的鹌鹑40天就可以上市，一年可以繁殖3—4代。鹌鹑个体小，饲养设备简单，只需要搭简易的棚舍，放置笼子，每平方米可以养殖150只，一个60平方米的棚舍就可以养殖1000只左右。每公斤蛋大约消化饲料2—2.6公斤。投资少成本低。
鹌鹑的特性鹌鹑性情温顺、胆子小，公鹌鹑30日龄左右就开始叫，鸣声高而且响亮，母鹌鹑鸣叫声音细而低。鹌鹑对外界环境刺激特别敏感，容易惊群，适宜于笼养，要求养殖环境安静。
鹌鹑喜欢温暖、干燥、光照，害怕寒冷、潮湿、阴暗。最适宜的室温为20℃左右，相对湿度50—60%，每天光照14—18个小时，在这样的环境条件下，产蛋最高，当温度高于30℃或者低于10℃，产蛋率就会下降。
母鹌鹑42—49贴就可以下蛋，肉鹌鹑经过饲养40天体重可以达到100克，就能够上市销售。
鹌鹑喜欢吃颗粒饲料，鹌鹑的抗病力强，成活率较高。
鹌鹑的繁殖特点鹌鹑是一种性成熟比较早、繁殖力比较强的禽类，一般40—50日龄开始下蛋，最早的35日龄便开始产蛋，到50日龄时产蛋率达到50%。开产日龄的早晚与品种、营养、光线、季节等因素有关。母鹌鹑一年四季都能下蛋，每天下蛋时间主要集中在午后到晚上8点以前，下午3—4点是产蛋高峰时间。因此，一般多在早晨、晚上集中捡蛋，而不是零星收蛋。
在自然交配的情况下，鹌鹑交配季节春秋两季即3—5月份，9—11月份，雄鹌鹑40—45日龄时，开始有交配行为。公母比例为1：1—3（最大比例不超过1：5），受精率平均75%左右，该的可以达到90%以上。鹌鹑早晨和晚上交配次数最多受精率高。单笼饲养的，可以每天早晨、晚上放入雄鹌鹑交配，或者在产蛋后20—30分钟内进行。
种用母鹌鹑的利用年限是1年半到两年，但是因为第二个产蛋年比第一个产蛋年大约下降30%，所以除少数优良个体外，一般都是采用“一年利用制”。商品蛋鹌鹑也有利于1—1.5年的，但是如果产蛋率下降到40%时就可以淘汰。配种年龄雄鹌鹑以出壳后6个月到两年，母鹌鹑以5个月到一年配种效果最好。在生产上用不同品种的鹌鹑进行杂交来获得杂种优势，提高后代产蛋和产肉性能。
鹌鹑的孵化方法大批量的采用人工孵化方法，少量的用抱窝母鸡和鸽子代孵，每只母鸡可以孵化20—30个鹌鹑蛋，每只鸽子可以孵化6—8个鹌鹑蛋，入孵前种蛋要消毒后才能入孵。
1、种蛋的选择，种蛋必须来自健康的鹌鹑群，受精率在70%以上。种蛋要新鲜，保存在7天以内。蛋形正常，蛋重10—12克，白壳、茶色、沙皮、软壳蛋和沾污粪便的蛋都要淘汰，不能用于孵化。
2、用孵化机孵化，温度一般为37.7—38.2℃，如果用坑孵化前期1—5天温度保持在38—38.5℃，中期6—11天保持在37.78—38℃，后期12—17天保持在37.5—37.8℃，室温保持在28—30℃。
3、湿度，孵化初期65—70%，中期60—65%，后期16—17天70—75%。
4、通风，温度、湿度、通风换气三者密切相关。当温度过高时可以适当通风，湿度过大可以加强通风或者用提高温度的办法来降低湿度。
5、翻蛋，孵化机每隔2小时翻蛋一次，当孵化机内温度升高时，翻蛋次数增加，温度低翻蛋次数可以减少。用其他方法孵化的，可以每隔4小时翻蛋一次，14天以后不再翻蛋。
6、凉蛋，凉蛋的目的，使胚胎产生余热散发，起到调节蛋温和换气的目的。
7、照蛋，孵化期中进行两次照蛋，孵化5—6天第一次照蛋，取出无精蛋、死精蛋。12—13天进行第二次照蛋，取出死胚蛋。
8、落盘，孵化到15天，将种蛋移到出雏盘，等待出壳。
9、出雏，孵化到16天开始啄壳出雏，17天达到高峰期，第18天出壳完毕。
怎样选择鹌鹑苗和雌雄鉴别优良的鹌鹑苗要符合以下要求：
1、鹌鹑苗体格健康强壮，个体高大，体重在7克以上。
2、鹌鹑苗羽毛蓬松密生，有光泽，整洁丰满。
3、鹌鹑苗的眼睛有神、活泼灵敏，叫声响亮。
4、将鹌鹑苗握在手中有柔软感觉，并且富有弹性。
5、鹌鹑苗的脐部收缩落后，腹部毛长而且密。
6、嘴和脚趾比较粗壮，有光泽。
鹌鹑苗的雌雄鉴别
初生鹌鹑苗从外表上很难看出，一般采用肛门鉴别方法鉴别雌雄，方法是用左手拇指、食指和中指握住雏鹌鹑，使头朝下，背贴手心，再用右手拇指和食指将雏鹌鹑泄殖腔上下轻轻翻开，如果泄殖腔的粘膜呈现黄赤色，下壁的中央有一个小的生殖突起，就是雄鹌鹑，如果呈现淡黑色，没有生殖突起，就是雌鹌鹑。
养鹌鹑的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？更多更实用的养殖技术、饲料制作、种植技术，请关注老周说三农，咱们共同探讨。
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怎样腌制鹌鹑蛋最好吃
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都可以照此方法腌制。
1、准备一个容器。罐头瓶都可以用，瓶子里面是干燥的。
2、把洗干净的蛋放到有酒的小碗里滚一下，然后再放到有盐的小碗里面，又让它浑身沾满盐，然后放到瓶子里面。
3、把瓶子放满后，随意的撒些花椒、大料，放一两个就可以了，封好。放一边看着吧，看一个月就可以吃了，简单吧！干腌的好处是：用水腌蛋，时间长了容易变成臭蛋，干腌就防止臭蛋的产生，而且出油很快，并且不会像水腌那样，蛋清很咸，蛋黄没味道。这种腌蛋法，蛋清不会很咸，蛋黄非常香，也有咸味，可以试试哦！
海南鹌鹑的腌制方法
1、将他们洗洗干净，放在一边晾干（生的哦）；
2、花椒一小撮，2个大茴香，一小撮小茴香，2片肉桂（中等大小），丁香2个，八角2个，干辣椒5个（根据自己的吃辣习
惯添加）放在清水里煮，（大火煮出香料的味道，盐要比平时作菜时稍多来点，煮开的香料水，尝味觉得咸了些，就
可以；
3、将晾干的鹌鹑蛋用白酒滚一下，都滚完了最好放酒里稍放一分钟；（酒不要太多，小碗的一个碗底就足足够了。）
4、香料水冷凉
5、鹌鹑蛋放入洗干净并晾干水汽的罐头瓶子里（可以密闭的器皿，如带盖子的陶罐，都可以）倒入香料汤，加盖密封；
放置阴凉通风处；
6、1晚上后取出连同香料汤入锅小火煮熟（蛋熟了在锅里把壳敲碎，让蛋更好的入味），浸泡1—2小时，出锅去壳食用）
要注意哦：剩下的那一点点白酒可以倒在罐子里一起腌，最后煮蛋时要用小火，不然蛋会爆炸哦~刚煮出的蛋也可以吃了，但是如果泡一会，味道会更好；最后没吃完的蛋可以再放回罐子里在冰箱密闭储存，想吃的时候拿出来吃咯~盐不要太多，只比平时感觉咸点就行，鹌鹑蛋小很容易入味的。
2020年养殖鹌鹑赚钱吗
鹌鹑养殖简便易行、风险小鹌鹑养殖业之所以能快速发展，因为具备四点优势。
一是投入少。养殖鹌鹑占地面积不大，家前屋后皆可。即使大规模的养鹑场，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备，饲养密度又大，所以建筑、设施、资金投入都比其他家禽低得多。且不需要繁重体力劳动。另外，家鹑适应性和抗病力强，用于防疫开支也很少；
二是产出多。无论蛋用型还是肉用型家鹑，40～50天即可成熟。肉用型42日龄时可达到220克，仅耗饲料700克；蛋用型全年产蛋大约270枚，总重量达3000克，为其体重的20倍；
三是资金周转快由于鹌鹑的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，相对其他家禽，资金周转要快得多；四是风险小。因养殖家鹑具有以上优点，所以经营时不易造成经济损失，不必担太大的风险。
鹌鹑养殖市场行情好据江苏省赣榆县金山镇前徐福村鹌鹑养殖基地相关专家介绍，一只鹌鹑从幼苗饲喂到产蛋成本只需1.5元多，到产蛋成熟期，1000只鹌鹑以日产蛋850～900枚计，每日可获利70元左右。
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