西餐礼仪特点？

1、西餐礼仪特点？西餐礼仪与文化：l．应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。

2、在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。

3、这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

4、2．餐巾应铺在膝上。

5、如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。

6、餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。

7、可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

8、3．进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

9、4．使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。

10、只用叉时，可用右手拿。

11、使用刀时，不要将刀刃向外。

12、更不要用刀送食物入口。

13、切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。

14、吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。

15、中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。

16、如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

17、5．取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。

18、取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。

19、黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。

20、不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

21、6．吃色拉时只能用叉子。

22、应用右手拿叉，叉尖朝上。

23、如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

24、7．吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

25、已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。

26、水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

27、8．要喝水时，应把口中的食物先咽下去。

28、不要用水冲嘴里的食物。

29、用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

30、9．进餐时不要将碗碟揣起来。

31、喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。

32、喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

33、10．吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。

34、咀嚼时应该闭嘴。

35、11．不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。

36、如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

37、12．在饭桌上不要剔牙。

38、如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

39、13．进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。

40、但是在咀嚼食物时不要讲话。

41、即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。

42、谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

43、14．在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。

44、只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

45、15．当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。

46、如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。

47、取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。

48、如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。

49、”16．当女主人要为你添菜时。

50、你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。

51、如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

52、17．餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。

53、大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。

54、进餐时，不能越过他人面前取食物。

55、如需要某种东西时，应在别人背后传递。

56、18．用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。

57、在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。

58、起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。

59、餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

60、要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。

61、宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。

62、如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。

63、用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。

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