粤菜大锅菜菜谱

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粤菜大锅菜菜谱和粤菜菜谱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粤菜大锅菜菜谱以及粤菜菜谱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！原料：白菜500克，咸肉250克，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克．。

⒈辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．。

⒉做法：1：将白菜切块。

⒊海带丝。

⒋粉条用开水煮软，捞出待用；2：炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。

⒌海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水。

⒍3：水开后加入酱油。

⒎盐．味精。

⒏炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

⒐宴席菜谱(粤式):金猪大红袍。

⒑龙须百花黄金球。

⒒金盏海中宝。

⒓红烧一品翅。

⒔鲍鱼菇扣鹅掌。

⒕高汤焗生猛龙虾。

⒖鸿福脆皮鸽。

⒗清蒸大海斑。

⒘美景双蔬。

⒙富贵伊面。

⒚锦绣炒饭。

⒛美景双辉。

百年好合。

合时生果。

每席:2880(供10位用)。

金猪大红袍。

龙须百花黄金球。

金盏海中宝。

红烧一品翅。

鲍鱼菇扣鹅掌。

高汤焗生猛龙虾。

鸿福脆皮鸽。

清蒸大海斑。

美景双蔬。

富贵伊面。

锦绣炒饭。

美景双辉。

百年好合。

合时生果。

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