为什么桂圆干有的是褐色的，有的是淡黄色的

为什么桂圆干有的是褐色的，有的是淡黄色的

深色的肉桂圆是风干而成的，而黄色的桂圆是在太阳下晒干而成的。桂圆味道比较清甜，不过吃多了以后会上火，平时在煲汤或者是炖东西的时候可以放入一些桂圆。

若是桂圆肉长时间的暴露在空气当中，表面的颜色也会慢慢加深，这种桂圆品质就会有所下降，但不会影响食用。

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