花甲汤怎么做才鲜(原汁花蛤汤的做法窍门)

相信还有很多朋友对于花甲汤怎么做才鲜和原汁花蛤汤的做法窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花甲汤怎么做才鲜以及原汁花蛤汤的做法窍门的问题，文章篇幅可能偏长，请耐心看完。

主料：花蛤适量，姜适量，大蒜头适量，葱适量，白酒适量

辅料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量

5.水开后下花蛤煮开，花蛤*开口就好了，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒

1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。

2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。

材料：土鸡四分之一只、蛤蜊10粒、老姜30公克、水600ml，盐1小匙、米酒1大匙做法：1、土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用；

2、蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用；3、老姜去皮，切细丝备用；

4、将作法1至3的所有食材、水和盐，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。

主料：新鲜花甲500克、冬瓜300克

1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液，泥巴洗干净。

2.冬瓜去皮切成薄片，葱，香菜切粒。

3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，马上把花甲捞起。

4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，等冬瓜熟时，把花甲倒进同煮，然后把葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起

1、花甲焯水，加入料酒和生姜去去腥，所有壳开后捞出

2、玉米切块放入锅里，加水没过玉米，水开后大火煮5分钟，倒入花甲，觉得汤少的可以再加点水，继续大火煮5分钟。

3、出锅前加鸡精和盐调味，撒上葱花即可。

关于花甲汤怎么做才鲜，原汁花蛤汤的做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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