醪糟鸡蛋汤家常做法

大家好，今天给各位分享醪糟鸡蛋汤家常做法的一些知识，其中也会对醪糟鸡蛋汤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！主料。

⒈鸡蛋4个,醪糟适量。

⒉辅料:白糖(或红糖)少许。

⒊醪糟鸡蛋的做法步骤。

⒋锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。

⒌还可以等起锅以后放入蜂蜜。

⒍枸杞也可以不要；鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；醪糟鸡蛋就做好了。

⒎小贴士：做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。

⒏煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。

⒐准备用料：醪糟300g、鸡蛋2个、绵白糖适量。

⒑准备醪糟，鸡蛋，白糖。

⒒鸡蛋打散，打至起泡。

⒓3锅内加水，放入醪糟，大火煮开。

⒔放入鸡蛋液，边倒蛋液边用勺子在汤里推动一下。

⒕待汤面呈现蛋花，加入白糖，用勺子推动一下。

⒖盛出即可。

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