米酒曲和甜酒曲是不是一种东西？

1、米酒曲和甜酒曲是不是一种东西？不是一种东西原料不同：甜酒曲是多用糯米制作的，米酒曲多数是用小麦制作，有些会加入大麦和豌豆，但主体多为小麦；菌种不同：甜酒曲中多以根霉菌和酵母菌为主；米酒曲中多数以细菌为主，辅以酵母菌，根霉菌，毛霉菌等多种微生物共同生长；米酒曲和甜酒曲是一种东西。

2、米酒曲又叫甜酒曲、醪糟。

3、在日常生活中使用非常多。

4、酒曲酿制的米酒是中国人的传统食品，营养天然和美味。

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