糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼正常做法

关于糖醋鱼的家常做法很多朋友都还不太明白，小编就来为您分享关于糖醋鱼正常做法的知识，希望对您有所帮助！

糖醋鱼的正版做法

在鱼身两侧划口，面粉涂抹在鱼身上

2.锅里放入油，手提鱼尾，往鱼身上淋热油

3.把鱼划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，锅内留底油，放入番茄酱略炒

4.锅内加入适量的水，再放入调料烧开。淋入水淀粉炒匀

5.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

家常糖醋鱼的做法

草鱼1条、白醋适量、糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、清水适量、植物油适量。

1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜着切成两段，用盐、料酒、淀粉腌制*钟备用；

3.将鱼煎至两面金黄，盛出备用；

4.锅中放少许植物油，放入葱姜蒜末爆香；

5.加入适量白醋、适量糖、适量酱油、适量清水，煮沸，汁液略浓，糖、醋、酱油的比例取决于个人口味；

6.将煎好的鱼块放入锅内，翻炒均匀，用小火慢煮五分钟左右；

7.*根据个人口感加盐调味即可。

1.糖醋鱼的汁液可以浓稠一些，这样更加入味，但也不要太浓，否则口感会变差；

2.煎鱼时要用中小火，这样鱼肉熟得更均匀；

3.糖醋鱼的汁液煮沸后，要尝一下口感，如果酸度大，可以适当加点糖，如果太甜，可以加点醋；

4.在翻炒时，要轻轻翻动鱼块，防止鱼肉散开。

正宗糖醋鱼的家常做法

用料：草鱼一条，醋适量，淀粉，吉利粉，番茄酱排骨酱各适量，芝麻少许

3、烧好油后捏紧鱼背炸会再松瘦以定型炸到微黄捞出。

4、烧水加入糖花开再加入排骨酱，番茄酱炒匀后加入点油抹开细滑再倒入醋。

糖醋鱼最简单的家常做法

菠萝用盐水浸泡，要用的时侯隔去水再切小块。

先调一个糖醋汁：番茄酱，山楂片，糖，水，喼汁(或白醋，黑醋，因白醋酸味较重，可*才加，一边加一边调下味道，到自己可接受的酸味)，一般水与番茄酱的比例在1.5-2：5左的，水的作用是在煮的时侯不会太稠。

将罗非鱼洗冻后将鱼肉起上来，然后再将肋骨切开。

罗非鱼的骨需小，但还是有一排小骨的，位置就在鱼背与鱼腩中间(用手摸时能摸到骨的)，将其切出来就不怕小孩卡骨。(挑出来的肉可在炸鱼时炸透一点直接吃)，然后斜切成块鱼块。

1、鱼骨先用盐抹一下，然后再用生粉抹一次。2、鱼肉用少许盐，胡椒粉，生粉捞一下腌味。

锅里放油烧热，先炸好鱼头鱼骨，在碟上摆好造型，之后再炸一下鱼肋骨等。

炸完鱼骨再炸鱼块，炸好后放在鱼骨上面。

用刚才的锅留少许油先爆香洋葱，再下调好的糖醋汁煮一下，*倒入菠萝块翻炒几下然后淋上鱼肉上即可。

糖醋鱼正常做法

1、用料：鲈鱼1条、姜3片、鸡蛋1个、葱1条、胡椒粉5克、生粉适量、料酒1勺、蕃茄酱100克、白醋1大勺、白糖2大勺、盐1适量。

2、做法：鲈鱼宰杀净，把鱼头切开，骨肉分离，鱼肉纵横交错打上花刀，鱼骨头砍段。

3、鱼肉中加入鸡蛋，姜，葱，胡椒粉，料酒，盐腌制10分钟。

4、腌制好的鱼挑去葱姜，撒入生粉。

7、6成油温放入鱼，小火慢炸到金黄酥脆捞出摆盘。

8、锅洗净，煮糖醋汁，放入蕃茄酱，一大勺清水，白醋，白糖，小火熬制到酱汁浓稠。

关于本次糖醋鱼的家常做法和糖醋鱼正常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们*高兴。

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