文竹能吃吗

文竹能吃吗

能吃，可以选一些新长出的鲜嫩的枝叶，掐断后放在热水里焯一下，去除文竹略带苦涩的口感，可以在焯水时放一两片姜片，去异味效果更佳，焯水一分钟左右就可以，时间太久嫩文竹就煮烂了没嚼劲，不好吃，捞出在凉水里泡一下，拧干水份就可以加工了炒，拌，涮火锅，味道都是不错的。

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