生蚝开不了壳怎么办

1、生蚝开不了壳怎么办？可以把生蚝放在火上烤一下，不过需要比较熟练的手法，时间长了生蚝会熟，时间短了打不开。

2、把生蚝放进微波炉里是一个比较实用的方法，大火叮15秒生蚝就会开壳，而且也不会让生蚝煮熟有那种专门开生蚝的刀也可以直接上，找好角度塞进去隔断筋，生蚝的壳就打开了。

3、水蒸也是比较常见的方法，不过水蒸一般都会直接把生蚝煮熟了，想吃生的不到万不得已不考虑。

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