黑石斑鱼(挪威红石斑鱼家常做法)

黑石斑鱼(挪威红石斑鱼家常做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑石斑鱼的问题，以及和挪威红石斑鱼家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

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肉有白黑之分养殖的石斑鱼（又称龙胆斑）剖开后，里面的肉呈黑色；野生的则是白色的。

野生石斑鱼是比较生猛的鱼类，爱吃鱼虾，据说有一次，人们将一头野生石斑鱼剖开，里面竟然跳出三只活的龙虾。因此，它的肉质极为细嫩，皮肤是黄色的。皮肤黑色的石斑鱼被认为是养殖出来的。它们大都吃激素长大，在口感方面明显不如野生的。

东星斑好吃。

东星斑的颜色有蓝、红、褐、黄等，体型比普通斑鱼瘦，头细。蓝色的眼睛里有黑色的瞳孔，身上有白色的细花点，看起来像天上的星星，所以被称为“星斑”，关于“东”字是因为它来自中国东部的东沙群岛。

1、材料：石斑鱼一条、猪板油50克。精盐4克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

2、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。

3、放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。

4、拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

石斑鱼的变色也是对环境刺激的一种反应。它是为了适应环境，隐蔽自己，躲避一场即将到来的灾难。

由感觉器官所感受到的刺激引起的神经冲动传至脑，促使脑部神经做出相应的反应信息，身体里的色素细胞根据得到的信息可以分泌出适量的色素。

刺激程度的不同，造成分泌色素种类与量的不同，从而显示出不同的体色变化。

答：有黑石斑鱼

黑石斑鱼是一种比较喜欢温暖的鱼类，所以它最适宜生长的水温是在17到25摄氏度，如果低于3摄氏度，或者是高于33摄氏度，是很有可能会导致黑石斑鱼死亡的，黑石斑鱼比较适宜的盐度范围一般是在5到36左右，所以黑石斑鱼特别适合在我国温带海域当中进行养殖的，目前在我国的福建，浙江等地区已经开始养殖了

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