咸蛋怎么腌制

大家好，关于咸蛋怎么腌制很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么腌咸鸭蛋的知识，希望对各位有所帮助！步骤/方式1。

⒈将鸭蛋洗净，晾干。

⒉步骤/方式2。

⒊取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。

⒋步骤/方式3。

⒌另取一只碗，往里面倒入盐。

⒍再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。

⒎步骤/方式4。

⒏再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来，然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒。

⒐步骤/方式5。

⒑鸭蛋晒一整天后，把它们装进干净的密封罐里面，盖上盖放在阴凉干燥处，保存20天到1个月就可以了。

⒒材料。

⒓鸭蛋30个，大料6个，盐3斤，桂皮少许，花椒少许，二锅头1瓶。

⒔步骤。

⒕将鸭蛋逐个洗干净备用。

⒖取一个碗，倒入二锅头，将鸭蛋逐个放入二锅头中浸泡一下。

⒗将浸泡过二锅头的鸭蛋在容器中摆好。

⒘取一个干净的大锅，放入足够的水，加入大料，花椒，桂皮烧开，然后加入盐至盐水饱和。

⒙将盐水放凉倒入装鸭蛋的容器中腌45天左右即可。

⒚咸鸭蛋腌制好后，取出即可食用。

⒛关于咸蛋怎么腌制到此分享完毕，希望能帮助到您。

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