红鲷和三文鱼的区别

1、红鲷和三文鱼的区别？外形的区别。

2、由于三文鱼的脂肪含量是非常高的，所以在鱼肉之间会有非常深的白色的纹路，而红鳟鱼的脂肪含量很低，因此红鳟鱼的鱼肉会是红色的，并且白条并不是很明显。

3、切片的厚度。

4、由于红鳟鱼的角质层非常的硬，因此在切片的时候，不能够将红参鱼的鱼片切得太厚。

5、而三文鱼的切片往往都十分的厚实。

6、亮度不同。

7、纯正的三文鱼，鱼肉的表面是非常鲜亮的，而红鳟鱼相对于三文鱼来比较的话，鱼肉的表面比较暗淡，没有光泽。

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