黄油好还是植物油好

1、黄油好还是植物油好？动物黄油好动物黄油是以牛奶为原料，通过提炼得到油脂，也被称之为奶油。

2、普通的动物黄油，500g的价格在二三十块钱左右。

3、价格贵是因为原料贵，而且50斤的牛奶，提炼出的黄油也就2斤左右。

4、后来随着现代科技的发展，人们发明了植物黄油，代替了部分的动物黄油，特别是一些大批量生产的糕点，都开始食用植物黄油，大大降低了成本。

5、植物黄油就是用植物油通过特殊工艺固化而成的，成本低，但是其中含有较多人们不太喜欢的反式脂肪酸，含量多少和工艺有关。

6、当然市面上也有健康的高级植物黄油，因此对于这一块，也不能一概而论，一般而言，植物黄油的价格会更便宜，动物黄油的价格更贵，毕竟原料就比较贵。

7、便宜的植物黄油，缺少动物含有的奶香味，而且吃起来的口感不太好，是一种蜡质的感觉。

8、动物黄油好不好，完全由牛奶的品质决定，越新鲜的牛奶，做出来的黄油口感越绵密，味道越香浓。

9、黄油好黄油中含有大量的脂肪酸，可以补充能量、增加饱腹感，其中单不饱和脂肪酸的含量达37%，且优质黄油质地细腻、均匀，气味芳香，可以增进食欲，满足口感。

10、还是黄油好，黄油智利细腻柔软，带有浓郁的奶香味。

11、在平常的食物中加入一定的黄油，可以使味道变得更加的鲜。

12、而且吃法多种多样，做菜，炸鱼，煎牛排，烤面包都可以。

13、不仅营养丰富，而且很香醇，味美。

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