冷冻牛排微波炉解冻几分钟？

牛排微波炉解冻3分钟即可。牛排即牛扒，英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有嫩牛柳、牛里脊，牛排是西餐的一种。牛排是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。

用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。一般情况下，250克冻肉需要3分钟。

牛排是对温度反应比较大的食材，如果时间过长，微波炉在解冻的过程中很容易剥夺牛排的汁水和外围的熟度。

虽然微波炉有解冻功能，但速冻牛排最好不要用微波炉解冻，微波炉解冻牛排会让牛排变得又干又涩，口感也会变得很差。可以提前一晚将冷冻牛排放置在冰箱冷藏室解冻，或者是在使用前一至二小时置于室温中。如果想快速解冻牛排，可以连同牛排的包装袋放入小盆中，小盆中放常温水没过牛排，中途可以换1-2次水。

微波炉解冻大概需要20秒

只需要1分钟就能解冻

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