野生猴头菇，怎样辨别野生猴头

野生猴头菇，怎样辨别野生猴头

这篇文章给大家聊聊关于野生猴头菇，以及怎样辨别野生猴头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

野生猴头菇和人工猴头菇主要在生长环境、产量、价格等方面存在区别：

生长环境：野生猴头菇生长在野外，采摘较为困难，产量相对较少，价格较贵。人工猴头菇在温室等人工环境下栽培，生长时间相对较短，产量相对较高，价格相对较低。

形态区别：野生猴头菇整体呈不规则形状，有些猴头菇形状很像猴子头，头上长着一块肉；人工猴头菇形状相对规则，整齐地生长在菌棒上。

营养区别：虽然野生猴头菇和人工猴头菇的营养成分相似，但是由于生长环境和产量等因素的影响，野生猴头菇价格较高，被认为营养价值更高。

答猴头菇野生和人工种植营养区别含量不同。猴头菇野有维生素B1、维生素B2和尼克酸、多糖体、多肽类及微量元素钙、磷、快,以及食物纤维等营养成分都远高于种植猴头菇。

材料

老母鸡半只，猴头菇适量，淮山适量，枸杞子适量，党参适量，黄芪适量

做法

1.将猴头菇洗净热水泡发充分。

2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。

3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。

猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴

野生的猴头菇与人工的猴头菇主要明显的区别有两点：

一是野生猴头菇的根蒂比人工的要长，颜色也要深一些接近褐色，而人工的根蒂短色浅，几乎跟菇体颜色相近；

二是野生猴头菇的气味较浓郁，而且基本上每个个体的气味都不一样，这主要是因为野生菇生长环境都不一样，而人工的基本上培养料都是一样的所以基本上气味都是一样的！

还有野生菇的个头大小不一，菇体上菇刺长短也是不尽相同（也就是成熟度不一样），这主要是野生的不会像人工的猴头菇一样控制采摘时间！但这只能作为参考项，因为有人会故意将一些残次的人工猴头菇作为野生的来滥竽充数！主要还是以上面两点为辨别点！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。