干贝粥的做法，瑶柱蒸饭做法
- 2023-05-02 11:52:36
大家好，关于干贝粥的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瑶柱蒸饭做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
如何做干贝皮蛋粥
材料：大米100克，干贝20克，皮蛋1个
调味料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉、香油、葱花、红椒各适量
干贝皮蛋粥的做法
1、大米淘洗干净，放入清水浸泡；干贝用温水泡发后撕细丝；皮蛋去壳，洗净切丁。
2、锅置火上，注入清水，放入大米、干贝丝煮至五成熟。
3、放入皮蛋、红椒煮至粥将成，加盐、味精、胡椒粉、香油调匀，撒上葱花即可。
瑶柱做法
1.
50克瑶柱洗干净后用100ml开水浸泡（可提前一晚浸泡），直至可以撕开。鸡蛋和温水（40度）的比例是1:1.5，用打蛋器把1个鸡蛋搅散后加150ml水继续搅拌均匀。过筛去掉泡沫，边边的泡也捞出来，静置5分钟消去小气泡。泡发好的25克瑶柱铺一层在蛋下面，盖上保鲜膜戳5个小孔。
2.
锅中水开后转中小火上锅蒸10分钟。锅中下10ml油，炒熟剩下的25克瑶柱，淋上1勺酱油。待鸡蛋蒸好之后淋上去。最后撒上葱花即可。
3.
可以食用了
干贝怎么做好吃
用料
虾
大米
冬菜
干贝
小葱
香芹
花生油
水
姜丝
鲜虾干贝粥的做法
干贝提前半天冷水泡，大米提前半小时用冷水泡，小香芹切碎，小香葱切碎，虾去掉头，用剪刀延虾背虾肚纵向剪开，剔掉虾线，记得不是拦腰剪两段
虾头用花生油煎过，熬出虾油，捞出虾头丢掉
冷水下米，加入适量冬菜，干贝和泡干贝的水，熬好的虾油
多次搅拌，直至粥绵软，下虾和姜丝，搅拌均匀
下香芹碎，搅拌后关火，加入香葱粒，搅拌
干贝牛肉粥的做法步骤图，干贝牛肉粥怎么做
用料
干贝3颗
牛肉粒250-500g
冬菇4-5颗
大葱1根
盐
香油
胡椒粉
干贝牛肉粥的做法
睡前把干贝隔夜泡水用温水泡！泡好的水不要倒掉
牛肉粒加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清，腌制半小时
米用温水浸泡半小时
冬菇泡半小时，切粒备用
半小时后，把浸泡米的水倒掉加入干净的水，再把泡好的干贝和干贝水倒入，大火烧开，转小火焖半小时
热油，把牛肉粒，玉米，冬菇一同翻炒，加适量盐，老抽。这时倒一勺粥里的汤大火烧开，转小火焖2分钟
把步骤6倒入粥内再焖10分钟
加少量盐、葱、胡椒粉
关火，把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油，出锅！
瑶柱蒸饭做法
1、将活虾去头剥壳（活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥），切开虾背，剔除肠线2、墨鱼洗净切成宽丝状；将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，过水焯变色捞出备用（入沸水略焯是为了去腥）
3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切小丁备用4、将适量米饭放入乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中，调入适量的李锦记XO酱拌匀5、再依次加入彩椒粒腌制好的虾仁、墨鱼丝。放入已经预热200度的烤箱中开上火，烤大约10分钟左右，至表层米饭略焦脆即可
干贝粥的做法和瑶柱蒸饭做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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