猪腰子怎么做好吃？ 猪腰怎么做才好吃

关于猪腰子怎么做好吃?今天小丽来为大家解答以下的问题，，猪腰怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪腰子的做法

1、准备食材如下：猪腰1个,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1小抓，干辣椒8个，料酒1汤匙，水淀粉适量，芝麻油适量，白糖1茶匙

2、具体做法如下：猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片，把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份，青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末，取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用，热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用，锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可！

猪腰怎么做才好吃

1、猪腰洗净去筋膜，打个花刀切块。

2、在容器中放入猪腰、1勺料酒、1勺生抽、5克淀粉拌匀腌制10分钟。

3、然后起锅烧油，下入姜片、蒜末、爆香，再放入猪腰翻炒至熟，加入青尖椒、红尖椒继续翻炒2分钟。

4、接着锅中加入2克盐、少许味精、半勺老抽炒匀调味。

猪腰怎么做好吃

步骤

1.猪腰花切开去内臊内面斜刀切十字花刀再切成菱形块泡入清水洗净。

2.洋葱切块青、红尖椒切斜片，姜切丝

3.锅入小半锅清水水开后淋入白酒倒入腰花焯去血水捞出洗净。

4.锅入油放入花椒、姜丝爆香，倒入洋葱青、红椒，翻炒数秒倒入腰花翻炒片刻放1勺盐少许白糖2勺辣椒酱淋入生抽、料酒炒熟。盛入干锅加热后就可以品尝了

猪腰子最简单的做法怎么做

材料猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克

做法1.猪腰切成块，在切成腰花状。

3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。

4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。

5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。

猪腰的正确吃法和做法

2.猪腰切片放入清水，加料酒，泡20分钟。

6.锅内烧油，油温6成热，放入腰片。

8.锅内留底油，加入葱花树椒，炒香。

9.放入香辣酥，葱段，辣椒炒匀。

10.放入腰片，加入麻辣鲜调味，炒匀出锅。

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