如何制作红豆沙？自制豆沙的做法

这篇文章给大家聊聊关于如何制作红豆沙，以及自制豆沙的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、自制豆沙的做法

红豆500克，冰糖100克，花生油100克，

1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。

2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟

3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是*细腻的状态。

4、把豆沙倒入不粘锅中，记住*要使用不粘锅，加入100克花生油，开*火，不断的翻炒，搅拌。

5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。

二、红豆沙的制作方法

红豆130克，水480毫升，白糖适量

1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。

2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。

4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。

5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。

三、怎样培植红豆沙

1、我们只做的很多小点心里都有加红豆沙，它吃起来入口即化，软糯滑口。我们一般都是在外面直接购买红豆沙，但是外面的红豆沙品质一般都不会太好，而且也加了很多添加剂，其实我们自己在家就可以制作，下面就来学习一下。

2、准备食材只需要红豆和白砂糖或者冰糖。

3、首先我们先把红豆清洗一下，然后浸泡个一晚上，这样方便我们煮烂。如果家中有高压锅的也可以只浸泡一会儿就可以了。

4、将红豆加入在锅中，加一些水，没过红豆后，再慢慢的炖煮，大概炖煮一个小时的样子，至少要炖到红豆已经烂熟为止，如果没有就再炖一会儿。

5、将水分差不多炖干，然后就把烂红豆舀起来，加入在炒锅里，开小火慢慢的炒，炒的时候用勺子将他们都压成泥，不断的搅拌，放置焦糊，等到它慢慢的变成泥了，水分也差不多干了的时候，我们再加入几大勺白砂糖在里面，翻炒均匀，然后就可以捞出来了。

6、一份自制红豆沙就这样做好了，营养又健康，大家都学会了吗？赶紧自己去尝试一下吧。

四、自制豆沙馅的做法

1、自制豆沙馅*在前*晚上把红小豆用温水泡上。500克红小豆备150克红糖。

2、第二天把泡好的豆放入汤锅，水要比平时煮粥时放的少些。大火煮开后改中火煮近近半小时至四*钟，煮至豆开花关火加入提前备好的红糖用勺子把煮好的红豆捣烂，豆沙馅儿就做好了。

五、自制红豆沙馅的最简单做法

以下是自制红豆沙馅的最简单做法：

1.将红豆洗净后放入锅中，加入适量水，煮开后转小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，避免糊底。

2.煮至红豆烂熟后，加入冰糖，继续搅拌至冰糖*融化，糖分*渗透到红豆中。

3.将煮好的红豆沙放入搅拌机中，打成细腻的红豆沙，如果没有搅拌机，也可以用勺子或者筛子将红豆沙压成细腻的糊状。

4.红豆沙馅制作完成，可以用于包粽子、月饼、糯米球等甜品中。

1.在煮红豆的过程中，需要不断搅拌，避免糊底，同时也要注意水的用量，过多会影响口感。

2.冰糖的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更甜的口感可以增加冰糖的用量。

3.打红豆沙时可以根据个人口感加入适量的水，打出的红豆沙口感更加细腻。

如何制作红豆沙的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制豆沙的做法、如何制作红豆沙的信息别忘了在本站进行查找哦。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。