电砂锅炖羊肉多长时间

1、电砂锅炖羊肉多长时间？电砂锅炖羊肉50-60分钟即可原料more羊腿肉(800克)生姜(10克)大蒜(10克)南乳(1块)料酒(15克)橄榄油8克盐5克酱油10克蚝油5克糖5克香叶3克桂皮5克清水600克香菜5克1/羊腿肉斩块，洗净沥干水。

2、2/烧开适量水，丢下去皮的姜块，倒入羊肉焯煮片刻。

3、3/捞起，用自来水冲洗干净。

4、4/同时备好配料：香叶、南乳、桂皮、八角、生姜、蒜头。

5、5/烧热炒锅，倒入橄榄油，下姜片和蒜头爆香。

6、6/倒入羊肉大火煸炒片刻。

7、7/倒入香叶、八角、桂皮、南乳，翻炒均匀。

8、8/调入料酒、酱油、蚝油、白糖。

9、9/最后调入盐，炒出香味。

10、10/倒入适量清水，拌匀。

11、11/遮上锅盖，大火煮沸。

12、12/盛入电砂锅中。

13、13/遮上锅盖，接通电源，选择红烧羊肉功能键，时间为1小时10分，这时全程交给电砂锅烹饪了。

14、14/烹饪结束后，倒入洗净切段的香菜，拌匀即可盛起食用。

15、一个小时左右配料：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖、盐各适量，香油1/2小匙。

16、制作方法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开；改小火煮约1小时后熄火，加入香油起锅，胡萝卜炖羊肉即成。

17、1小时材料：羊排1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段，葱花、香菜抹少许，盐、味精。

18、羊排切段，砂锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。

19、这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。

20、将砂锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。

21、大火烧开，改小火炖40分钟。

22、然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。

23、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。

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