红烧鸡腿的做法 红烧鸡腿的做法步骤

小编来为大家解答红烧鸡腿的做法这个问题，红烧鸡腿的做法步骤很多人还不知道，本篇文章能解决您的问题！

红烧鸡腿的做法大全

材料：白砂糖、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、鸡腿。

1、锅内烧油，倒入白砂糖，炒至融化。如下图所示。

2、倒入鸡腿肉，翻炒均匀，翻煎至两边金黄，如下图所示。

3、倒入姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、炒至微焦。如下图所示。

4、倒入开水，盖上锅盖，小火焖煮，如下图所示。

5、放入盐、糖进行调味，如下图所示。

6、收汤装进碗里一道好吃的红烧鸡腿就做好了。如下图所示。

红烧鸡腿的做法步骤

1、腌料:葱段50克，姜片30克，料酒28克，味精5克，白胡椒粉3克，精盐3克，酱油10克，大料2个。

2、调料:精盐适量，番茄沙司60克，老抽适量，白糖40克，味精5克，鸡粉10克，葱段姜片适量。

3、鸡腿改刀洗净，加入腌料拌均匀腌制20分钟。大勺油温160度时下去鸡腿闯炸2分钟，让其表皮外焦里嫩。

4、在重新大勺加入适量色拉油，下去葱段姜片炒香，在下去番茄沙司炒好，加入适量清水，剩余所有调料大火烧开锅，小火盖上锅盖焖熟鸡腿。大火收下汁，之汁粘稠即可。

红烧鸡腿的家常做法

1、红烧鸡腿是一道*受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法：

2、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。

3、热锅凉油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色。

4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，烧开后转小火煮约20分钟，直到鸡腿熟透入味。

5、*收汁，让汁水浓稠一些即可。

红烧鸡腿的家常做法青椒皮蛋

红烧鸡腿的做法是将鸡腿洗净焯水，若过粮油下入葱姜蒜末，放入鸡腿炒香，加入凉水，加入凉水，加入调料，各种之烧至汤汁粘稠出锅

韩国红烧鸡腿的做法

1、鸡腿清洗干净，用牙签扎上小孔，再加入料酒、黑胡椒粉和盐腌制30分钟，一是去腥，二是入味，

2、锅里放入适量的清水，烧开后把腌好的鸡腿放入锅里焯水，也是为了去腥，

3、稍煮一会儿，取出投入凉水里，反复冲洗干净，控干水分备用，

4、炒锅里放适量的食用油，先把花椒和八角放进去爆出香味，

5、接着把鸡腿放入锅里翻炒，炒至鸡腿呈金黄色，

6、然后加入酱油、生抽、老抽、料酒、盐和糖翻炒，至鸡腿均匀上色，

7、加入适量的清水，清水里以刚刚没过鸡腿为宜，因为后面要炖土豆所以水量稍多一点，如果不放其它的食材，这里的水最可以减少一些，

8、盖上盖子大火烧开，土豆去皮切块，放入锅里一起炖，先大火烧开，再转小火慢炖，

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