面藕焯水吗

1、面藕焯水吗？第一步：泡藕片。

2、将生藕用清水冲洗一遍，去皮切片放入装有清水的碗中，滴入四五滴白醋，这样能够让我们炒出来的藕片不发黑。

3、大概等个十多分钟就可以了，然后将藕片中的水倒掉，再用清水冲洗一遍。

4、第二步：藕片焯水。

5、将锅中的清水烧开，将刚刚用醋泡过的藕片放入锅中焯水，只要简单的过一遍就可以了，然后将焯水的藕片用漏勺捞出来放入凉水中冷却即可。

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