炒韭菜花，炒韭菜花面的做法

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本文目录

1. 韭菜花炒西红柿的做法
2. 炒韭菜花要焯水吗
3. 韭菜花炒肉怎么做好吃
4. 炒韭菜花面的做法
5. 韭菜花可以炒什么菜

韭菜花炒西红柿的做法

用料

韭菜一把

西红柿2个

葱，盐，白胡椒粉，糖，味精，各适量

做法

1/7准备材料。

2/7清洗干净，把韭菜切约4厘米的小段，西红柿切小块。

3/7锅内烧开放油，微热后放葱头翻炒，然后先倒入西红柿炒出汁。

4/7然后倒入韭菜翻炒。

5/7微炒几下后，放适量的盐，白糖，白胡椒粉，然后翻炒5分钟。

6/7至炒熟，关火，放一点点的味精即可。

7/7最后的成品。

炒韭菜花要焯水吗

不需要焯水。韭菜花本身只需要用清水洗净即可，不需要对其进行焯水处理。焯水是常用于一些青菜类的处理方法，目的是为了去除其中的苦味或杂质，但是对于韭菜花来说并没有这个必要。炒韭菜花的时候可以先用少许油爆香葱姜蒜，然后加入韭菜花翻炒即可，这样处理出来的韭菜花口感更加鲜美。

韭菜花炒肉怎么做好吃

韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍微变色，盛出待用。

锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）

韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。

炒韭菜花面的做法

主料：鸡蛋2个、韭菜花70克

面条155克

辅料：料酒适量、生抽适量

盐适量、鸡精适量

做法如下：

1.食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

5.用凉水过凉，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。

8.接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。

9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味炒匀，即成。

韭菜花可以炒什么菜

1韭菜花炒鸭肠2韭菜花洋葱鸡丝3韭菜花炒鸡蛋4韭菜花炒虾仁5韭菜花炒茄子PS:韭菜不宜与菠菜同食,因为可能会造成腹泻.

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒韭菜花和炒韭菜花面的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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