笋干泡发需要多久，笋干泡发最快速的方法

1、笋干泡发需要多久，笋干泡发最快速的方法？笋干食用前必须经过水发。

2、先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。

3、在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

4、一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。

5、水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

6、01笋干泡发最快速的方法方法一按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。

7、煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

8、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。

9、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水就行。

10、也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。

11、第一种：高压锅/电饭煲浸泡法把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软，煮好后捞起来，用手撕成丝或者切成小薄片，再把撕好的竹笋放在盆中，加入适量清水浸泡4个小时以上（浸泡时间越长越好，建议浸泡一晚最好）。

12、泡好之后随吃随取就可以了。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。