酱爆缸豆怎么做好吃，酱爆缸豆的家常做法

1、酱爆缸豆怎么做好吃，酱爆缸豆的家常做法？材料：黄瓜5斤，盐适量，小米辣100克，大蒜1头，鲜姜200克，，白酒50克，厨邦海鲜酱油1斤，绵白糖100克，八角1个，花椒10粒，红干椒5个。

2、把黄瓜洗净控干水分，切好撒上盐腌5小时倒入篓筐控两小时控干水分。

3、把一斤厨邦海鲜酱油倒入锅里，加入100克绵白糖，50克白酒，熬开放凉备用。

4、鲜姜切片，大蒜切片，混入腌好控好水分的黄瓜里。

5、一起装到酱缸里。

6、把洗好控干水的小米辣摆在上面，喜欢吃辣的小伙伴可以把小米辣切开。

7、锅里倒入花生油，放入一个八角，10粒花椒，5个干辣椒，小火把油炸出香味。

8、把熬好凉好的酱油倒在腌好的黄瓜里，然后用勺把熬好的花生油撒在黄瓜上面。

9、用料豆角一把（10来根？）蒜半只辣椒按个人口味调整花椒按个人口味调整柱候酱适量豆豉酱适量蚝油适量虾米一小撮酱爆豆角的做法备料。

10、豆角切段，蒜和辣椒切碎，蚝油豆豉酱柱候酱按一比一比一的比例调好。

11、热锅冷油，小火爆香蒜蓉辣椒和花椒。

12、猛火翻炒豆角，稍干后下混酱，少许水，料酒。

13、继续翻炒至材料能包裹到每一根豆角，没有菜汁，即为完成。

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