香肠十斤干了有多少斤

香肠十斤干了有多少斤？

七斤左右

以我自己以往做香肠的经验来说10斤猪肉需要9米左右肠衣，但我每次都买11米，多出两米以防肠衣有破损的。

我制作香肠的方法如下:

猪肉10斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒140g、糖120g、生抽120g、盐100g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。

把肉先切条或切块，并使用机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）。然后把所有食材倒入肉盆中，抓搅均匀，并盖保鲜膜静置2小时，入味。

肠衣用冷水里外都冲洗干净。将肠衣套在漏斗上，留一点余头打结（空气排出后再打结）。把肉馅塞入料筒中，盖好拧紧开始灌肠。灌完后将肠衣选择自己喜欢的长度用棉线打结。全部弄完挂衣架处晾干。

问：香肠十斤干了有多少斤？

答：一斤刚灌的香肠晾干后在0.6斤左右，0.6*10=6斤。所以，香肠十斤干了有6斤左右。

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