凉拌豆芽正确方法

本篇文章给大家谈谈凉拌豆芽正确方法，以及凉拌豆芽菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

⒈【所需材料】。

⒉黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量。

⒊【制作步骤】。

⒋黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。

⒌大蒜去皮清洗干净剁成泥。

⒍大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。

⒎（花生油可以用食用油替代）。

⒏用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。

⒐绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花。

⒑锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出。

⒒碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖，拌匀后撒上葱花即可。

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