为什么说天上龙肉地下驴肉

  • 2023-07-28 09:11:15

为什么说天上龙肉地下驴肉

1、为什么说天上龙肉地下驴肉？因为驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

2、“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

3、从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。

4、驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

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