赤豆元宵做法

大家好，关于赤豆元宵做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于赤豆元宵的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！料2种。

⒈红豆50g，糯米粉20g。

⒉辅料3种。

⒊水适量，藕粉2勺，白砂糖适量。

⒋步骤1。

⒌红豆冲洗浸泡过夜。

⒍步骤2。

⒎加水用电饭煲煮开，40分钟，有压力锅的会快点。

⒏步骤3。

⒐糯米粉加水和成面团，然后搓成小元宵。

⒑步骤4。

⒒把小元宵放进煮好的红豆汤中继续煮。

⒓步骤5。

⒔煮好的元宵会浮起来，加点糖调味。

⒕步骤6。

⒖取2勺藕粉。

⒗步骤7。

⒘用冷水化开，再倒入红豆汤中迅速搅拌，红豆汤会变得很浓稠。

⒙步骤1。

⒚红小豆100克，用清水浸泡24小时，中间注意换几次水。

⒛步骤2。

浸泡好的红小豆加600ml清水，入锅大火烧开后转小火加盖熬煮2小时。

步骤3。

糯米粉100克加85克的温开水用筷子搅拌成絮状，在用手将粉团揉搓成光滑的面团后捏成一半指甲盖大小的小丸子。

步骤4。

锅里加水烧开，放入小丸子大火煮2-3分钟至小丸子浮起，再煮1分钟后捞起泡冷水降温。

步骤5。

熬煮过的红小豆已经部分开花了，但是总体还是有颗粒感，先盛部分出来。

步骤6。

将剩下的红豆和少量锅里的水，入搅拌机打成红豆沙。

步骤7。

打好的红豆放入原来的锅里，加适量冰糖煮成红豆沙，然后放入煮好的小丸子熬煮2-3分钟，关火前加10-15克用少量清水调好的藕粉拌匀，再放入提前盛出的完整的红豆就可以了。

关于本次赤豆元宵做法和赤豆元宵的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们高兴。

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