吃牛排的礼仪？在牛排店做服务员应注意些什么？
- 2023-05-02 11:54:51
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享吃牛排的礼仪，以及在牛排店做服务员应注意些什么的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
怎么吃牛排切法图片
其实我觉得是左手拿叉子右手拿刀吧大部分人都是右手有力吗因为拿刀需要力气去切牛排但是还有些人会是左撇子嘛左手比较有力一点这个除非你是到了国外或者很介意餐桌礼仪的地方剩下的我是觉得无所谓怎么舒服怎么拿吧没人会说什么的
年轻人为什么都喜欢吃牛排
年轻人吃牛排，那是因为喜欢西式餐饮的一些仪式感。
为什么这么说呢？
我们先从牛排传入中国的那时开始，牛排最早是从广州地区开始兴起吃牛排的，当时西方国家进入中国经商，国内的富商呢，为了和西方人做生意，已西式为主的牛排招待西方商客，一是拉进距离，二呢当然为了拍马屁。
随着中国开放，西式餐饮也在国内遍地开花，更是挂上了高档的外衣，当时的人觉得能去西餐厅吃个饭，那可是高人一等，光宗耀祖的感觉。
不过也不得不承认，西式餐饮在礼仪、摆盘、仪式感上下足了功夫，去吃个西餐能吃出贵族的礼遇。
生活条件越来越好，西餐也慢慢变成了常去消费的场所，但是西餐牛排也是出了很多的花样，也把消费的层次区分。
什么日本神户牛肉（牛排）
什么新西兰西冷牛排
不管什么时候，年轻人消费都会首选西餐，约女朋友搞个浪漫，和好友搞个派对，西餐在这方面，因为油烟少、菜品精致方面得到年轻人的喜欢。
牛排也因此在世界上也有了排名、产地，吃那个部位、吃什么季节的文化。
牛排也因为肉美多汁，选择几分熟也经常被人津津乐道，第一次吃不懂得被问到吃几分熟的时候，基本都是全熟，还会被服务员送来白眼。
牛排正确切法吃法
1、当服务员把牛排端到餐桌上时，需等上两三分钟，然后开始倒酱汁，切牛排。刚烤好的牛排，气温比较高，让牛排静置一会儿，这样牛排中的气温会平均散开，肉质软化，牛排才显得鲜嫩。
2、餐具拿法是左叉右刀，左手拿叉子，右手拿刀。切割或叉肉时，分别用左右手的食指抵住叉子和刀的柄，方便使力。
3、切牛排的时候，通常是从牛排的左边，由外面到里面切。用叉子插住牛排左边，固定好牛排。然后，在叉子的右侧，用适当的手腕力量，用刀切下大约一口大小的牛肉，将牛排叉入口中。
4、切肉时要看清牛肉的纹理，逆着纹理切。切向和纹理垂直90，切下的牛肉易咀嚼，沿着纹理切，不易咬动。
5、如果把牛排切成几大块，或者对半切。又为了方便后续方便食用，把牛排切成一个个小块，慢慢叉着吃，这些都是不太好的做法。这会使得牛排迅速冷却，肉汁流失，牛排变冷，口感下降。
6、准备切牛排的时，身体坐直，头稍微低一点，这是西餐礼仪中的正确坐姿。切牛排的时候，左右手臂靠近身体，微微发力夹紧身体，肘部不要离身体太远。吃牛排时，还是要坐端正，腰部挺直，头部适当平直，用叉子叉入牛肉口中，不要弯下腰吃。
7、把叉刀分别放置在盘子上，左叉右刀，呈“八”字形状。这样，服务员就会晓得客人还在用餐中，不会收走餐具和食物。这也是标准的西餐刀叉礼仪。
8、吃完牛排后，把刀叉以4点钟和10点钟方向斜放于餐盘上，或把刀叉者竖直放于餐盘上。这表示用餐完毕，服务员可以收走餐具。
9、切牛排时第一次没有切下，再切第二次第三次的时候，千万不要像锯子那样，发出“滋滋滋”的声音，这样不是很礼貌。
在牛排店做服务员应注意些什么
多学习一下西餐礼仪方面的知识，注意着装言行等，做好个人清洁工作，微笑服务，将会对你的工作有帮助
切牛排应该怎么拿刀叉
1、在使用牛排叉刀时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀，这是正确的方式。如果感觉这样拿不方便，可以右手持叉，左手持刀。
2、如果是在家里吃牛排，就很随意了，不需要太多的礼数，只是，若在外面的餐厅吃饭，还是要按照规矩来拿刀子和叉子，这是礼仪。
3、使用过程中，将食指伸直按住叉子的背部，以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
4、用刀的过程中，刀刃不可向外，如果要放下刀叉，应该把刀叉左右分开，分别摆放在餐盘上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃，若进行谈话，可以拿着刀叉，不需要放下来。
5、吃牛排的时候，应该用左手的叉子送入口中，切不可用刀子将食物送进口中，这是不对的进餐方式，并且刀子的刀刃很有可能会划伤嘴唇，是很危险的。如果身边有小孩的话，千万不要让小孩子拿刀玩。
关于吃牛排的礼仪到此分享完毕，希望能帮助到您。
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