小麻薯手工教程(麻薯粉怎么调配出来)
- 2023-05-02 13:31:42
这篇文章给大家聊聊关于小麻薯手工教程，以及麻薯粉怎么调配出来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
猪油麻薯做法
油皮：
中筋面粉150g猪油52g细砂糖10g水60g
油酥：
低筋面粉120g猪油60g
麻薯：
糯米粉70g玉米淀粉20g牛奶120g细砂糖20g黄油10g
内馅儿：
咸蛋黄12个豆沙240g肉松适量
【制作步骤】
1、麻薯食材混合均匀至无颗粒。
2、上锅大火蒸20分钟。
3、趁热加入黄油。将黄油揉至麻薯里，揉至面团表面光滑，密封待用。咸鸭蛋喷少许的白酒，烤箱预热160读烘烤5分钟。
4、油酥和油皮食材分别制作好，油酥密封冷藏冰箱30分钟。再将油酥和油皮食材各自分成12等分。
5、取一份油皮包裹一份油酥。
6、从下往上推的手法，将油酥包裹好，收紧封口朝下。
7、擀成牛舌状。
8、从下往上卷起。剩下的面团按照同样的方法操作好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、取一份面团擀成长条。
10、从下网上卷起。盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
11、面团松弛的时候，将麻薯分成10g/个，豆沙20g/个。
12、一份豆沙一份麻薯，再加少许的肉松，最后放上咸蛋黄，最后用豆沙包裹好就可以啦！
小麻薯超大盲袋怎么做
工具/材料：纸、胶棒、剪刀
操作方法
01
准备一张纸，一个胶棒，一把剪刀。
02
先用剪刀剪下一张方形的纸，用胶棒在方形纸的一条侧边和底边上抹上胶。
03
把纸围成一个圈，两个侧面站在一起，底边的上下两边粘在一起，形成一个牙膏状的纸筒。
04
可以把小麻薯放进纸筒里，多少自己随意。
05
把开口处左右两边抹上胶棒，粘在一起，把口封严，这个边和底边呈垂直状态，形成一个粽子形状，盲袋就做好了。
紫薯淀粉可以做麻薯吗
可以做麻薯。因为紫薯淀粉是由紫薯经过磨碎、过筛等加工过程后所得，其含有淀粉质，因此可以用于制作麻薯这种以淀粉为主要材料的食品。如果想要使制作的紫薯麻薯口感更好，可以尝试加入一些椰汁或者牛奶，或者将其表面沾上一些芝麻碎或者糯米粉，这样可以让制作的麻薯更加美味可口。同时，需要注意的是使用紫薯淀粉制作麻薯时，需要与水的比例进行适当调整，以保证麻薯的口感和质地符合要求。
铁锅可以用来做麻薯吗
不可以。因为铁锅会导致麻薯的质地变硬且容易糊底，不利于发酵和煮熟。此外，铁锅还可能对麻薯的颜色和口感产生不良影响，因此不适合用来做麻薯。建议采用不粘锅或不锈钢锅来制作麻薯，这样能够保持麻薯的质感和口感，保证麻薯能够煮熟同时不会糊底，也不会改变其原有的颜色和口味。
麻薯粉怎么调配出来
首先需要把麻薯粉放入到水中，把它给全部洗干净之后再把它给揉制成一个非常光滑的面团，接下来需要大家录一些牛奶，或者加入一些抹茶粉，这样可以使得麻薯粉制作出来的东西更加好吃。
最后把它们放入到模具里面，放入到蒸炉里面蒸制大概半个小时左右，好吃的麻薯它就可以制作完成，当然，麻薯他还可以和其他的食物搭配在一起，味道也是非常的好吃。
关于小麻薯手工教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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