香菇油菜的家常做法

很多朋友对于香菇油菜的家常做法和香菇油菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！油菜香菇的做法如下步骤。

⒈小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

⒉炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

⒊炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

⒋食材清单。

⒌鲜香菇3朵、油菜1把、蒜头2瓣、蚝油1勺、生抽1勺、花生油1勺、水淀粉1勺。

⒍烹饪步骤。

⒎步骤1/7。

⒏将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。

⒐步骤2/7。

⒑油菜洗净，锅里加水，放少许盐和油烧开，放入油菜焯熟。

⒒步骤3/7。

⒓将焯熟的油菜摆盘备用。

⒔步骤4/7。

⒕起油锅，下大蒜炸锅，立刻放香菇片翻炒。

⒖步骤5/7。

⒗加入蚝油、生抽，翻炒片刻。

⒘步骤6/7。

⒙鲜香菇炒熟，水淀粉勾芡。

⒚起锅，放入油菜盘中间。

⒛关于香菇油菜的家常做法，香菇油菜做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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