猪肉炒咸菜正宗做法

本篇文章给大家谈谈猪肉炒咸菜正宗做法，以及咸菜炒肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

⒈用料：咸菜一包。

⒉猪肉皮多或者少都可以，随个人喜好。

⒊油适量。

⒋淀粉一小勺。

⒌做法：咸菜拿出来后冲洗一下，切成丝。

⒍猪肉皮切成薄片，撒上一小勺生粉抓匀。

⒎铁锅加入适量油，等油热了之后倒入肉片，快速翻炒1分钟即可倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可，记住不要炒太久不然肉就不嫩了，确认所有的肉片都变色关火起锅，盛出开吃。

⒏主料：咸菜适量、猪肉200克、蒜适量。

⒐辅料：盐少量。

⒑咸菜炒肉的家常做法：步骤咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米。

⒒步骤热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊。

⒓步骤倒入瘦肉，转中大火翻炒。

⒔步骤瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒。

⒕步骤倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会。

⒖步骤水差不多干了就可以出锅了。

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