青豆的做法大全(嘎巴青豆的做法)
- 2023-05-02 11:49:13
大家好，今天给各位分享青豆的做法大全的一些知识，其中也会对嘎巴青豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
青豆炖牛蹄的做法
食材:
牛蹄筋250克
青豆200克
油50克
红辣椒10克
豆瓣酱5克
生抽4克
蒜米5克
盐4克
做法:
1、锅洗净热油将剥了壳洗净的青豆倒入大火爆炒，然后加盐加水煮开。
2、将炖好的牛蹄筋倒入油锅中翻炒加豆瓣酱，几分钟后再合入煮好的青豆同煮数分钟盖上盖。
3、牛蹄筋和青豆煮熟烂的时候加入生抽蒜米炒拌几下就可吃了。
青炒青豆的做法，青炒青豆怎么做好吃，青炒青豆
青豆是你爱吃的吗？它翠绿的豆子真的想想都让人醉了，有些人或许正在苦恼着青豆要怎么吃吧？可以打豆浆吗，还是和辣椒段一起翻炒也可以油炸等等。青青脆脆的豆子还是很好的下酒菜哦！每逢亲戚朋友到家做客的时候，不妨油炸一盘青豆或者炒上一碟青椒炒青豆，一边嚼着豆子，一边聊着天，想想那画面，口水流出来了。
我们都知道，每一道菜都是要经过精心的烹饪的，比如一道简简单单的炒青豆和油炸青豆也不例外。虽然，菜式简单，但是只要知道个中的技巧哦！
首先，我们都知道，虽然青豆是豆类，看着不怎么容易屈服，但是青豆是很嫩、很好熟的哦。所以，我们在做青豆的时候可以控制一下时间，最好就是焖一下，这样既能让它很快就熟，也能让它保持着香气。最重要的是，被焖过的青豆，吃起来有种粉粉的、绵绵的感觉，口感很好呢！
除此之外，我们在青椒炒青豆的时候，还会放上胡萝卜，在这里要注意的是，胡萝卜放的时间要稍微比青豆放的时间要晚一些，不然胡萝卜煮烂了，青豆还没行呢！
油炸青豆也有自己的技巧，晒干的青豆要先放入滚水里面抄下出水沥干水分，不然做出来的青豆容易返潮，放入滚水抄下可以防止后期返潮。下面来书说先这两种制作出的青豆比较好吃的方法：
这两种做法都很简单：油炸青豆做法：1、晒干的青豆用清水清洗干净备用；2、锅里面加入适量的油，待油温升高；3、把待用的青豆沥干水下入油锅、轻轻翻炒直到油锅出现青豆在油锅里面发出劈啪的响声出锅；4、把刚刚捞出油锅的青豆放入事先准备好的容器内，加入孜然面和辣椒面；5、等凉后直接使用，吃起来嘎嘣脆，这种做法制作出来的青豆好保存，在很多超市现在都有卖的。很受人们的喜爱。
第二种做法是青炒青豆，做法1、青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁；2、锅中加油爆香葱姜；3、加入青椒段翻炒；4、青椒出辣味后加入胡萝卜；5、加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀；6、盖锅闷三五分钟后即可出锅享用了。简单方便好吃。如果你是肉食动物，也可以加入肉。
有空的朋友可以自己尝试制作下，制作简单方便，味道绝对好吃。
炒青豆的家常做法
1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。
2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。
3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。
4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开锅了。
嘎巴青豆的做法
青豆木耳洗净焯水备用
葱姜蒜切末爆香
加入切小块的嘎巴翻炒。嘎巴易粘锅，应不断翻炒
倒入青豆木耳。加入醋酱油蚝油盐料酒适量
待嘎巴呈半透明状即可出锅
最后撒上蒜末香油即可
青豆莴笋做法
步骤1首先将莴笋清洗干净去皮
步骤2将莴笋切丁
步骤3豌豆去皮洗干净
步骤4切好葱姜丝，虾仁去掉虾线
步骤5小铁锅烧热以后加入玉米油
步骤6葱姜丝放进去煸香
步骤7然后放入虾仁翻炒
步骤8虾仁变色以后加入豌豆煸炒
步骤9豌豆表皮起皱皱了就下入莴笋丁
步骤10加入适量盐
步骤11加些生抽
步骤12翻炒均匀就可以了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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