青豆的做法大全(霉青豆做法)
- 2023-05-02 13:31:08
本篇文章给大家谈谈青豆的做法大全，以及霉青豆做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
青豆的做法和配方
用料
青豆300克，肉100克，蒜2瓣，生抽3勺，辣椒1个
做法步骤
步骤1
青豆洗干净（买的毛豆，要自己剥好）
步骤2
猪肉切丁，加一勺蚝油、一勺酱油、一勺油腌制一会
步骤3
沸水把毛豆粒煮至断生，大概中火八分钟
步骤4
腌好的肉丁，油锅里炒熟
步骤5
倒入煮好的青豆，加一勺酱油
步骤6
加少量的辣椒，翻炒均匀就OK啦
霉青豆做法
食材:青豆1500g，红辣椒500g，生姜250g，食盐260g，食用油10g
做法:
1，把青豆煮熟，放两天等待长毛。表面长毛就可以了。
2，一斤辣椒，半斤生姜切丝，250g食盐，搅拌均匀。放置一段时间等待食盐融化
3，10g油下锅，油热后倒水，估计600毫升水。水沸腾后倒出晾凉
4，将所有食材装罐，等待一段时间。把第三部的油汤灌进罐子。
5，蒙上保鲜膜，加盖密封进冰箱保鲜层。半个月后就可以食用
青豌豆的十种做法
1.豌豆肉沫
2.豌豆虾仁滑蛋
3.五彩豌豆
4.豌豆炒香干
5.豌豆焖饭
6.青豌豆瘦肉汤
7.青豌豆粉蒸牛肉
8.青豌豆炖猪蹄
9.西红柿焗青豌豆
10.青豌豆西兰花奶油浓汤
霉青豆子的家常做法
食材:青豆1500g，红辣椒500g，生姜250g，食盐260g，食用油10g
做法:
1，把青豆煮熟，放两天等待长毛。表面长毛就可以了。
2，一斤辣椒，半斤生姜切丝，250g食盐，搅拌均匀。放置一段时间等待食盐融化
3，10g油下锅，油热后倒水，估计600毫升水。水沸腾后倒出晾凉
4，将所有食材装罐，等待一段时间。把第三部的油汤灌进罐子。
5，蒙上保鲜膜，加盖密封进冰箱保鲜层。半个月后就可以食用
青豆的10种家常做法
【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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